В МО прошел Первый фестиваль сыра
На территории крупнейшего рынка Подмосковья «Одинцовское Подворье» прошел Первый фестиваль сыра.
С 23 по 25 июня Первый фестиваль сыра в «Одинцовском подворье» посетили более 20 000 человек. На мероприятиии было приготовлено для дегустации 25 кг фондю (из сыра с голубой плесенью, с паприкой, шафраном, кориандром).
Статистика реализация следующая: твердые сыры (Пармезан, Грю ( Грюер), Раклетти, авторские марки и др.) – 170 кг.; полутвердые сыры (Маасдам, Чеддер, козий сыр, Пармезе Кантри, Вильно, Качотта и др.) – 270 кг.; полумягкие сыры (авторские: Черный мрамор, Ягодная поляна, с маслинами, с томатами и базиликом, халлуми) - 170 кг.; выдержанные (авторские: Кофейный гурман, козий и т.д.) – 120 кг.; с плесенью: (авторские: Шанхайский, Трюфель, Туманное утро, Сумасшедшая луна, Лютик, Голубой деликатес, Пестрые облака, Старый сон, Вонючий дьявол, Камамбер, Бри и др.) – 190 кг.; кавказские и домашние (Сулугуни, Адыгейский, брынза) – 350 кг.; мягкие сыры (Рикотта, Филадельфия, Моцарелла, и др) – 150 кг.
В целом было продано практически 1 420 кг. сыра, и еще 150 кг. – посетители бесплатно попробовали в рамках презентаций и дегустаций, сообщил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.
Мероприятие получило огромный и позитивный отклик.Фестиваль сыра может стать регулярным и фирменным мероприятием Подмосковья.
С 23 по 25 июня Первый фестиваль сыра в «Одинцовском подворье» посетили более 20 000 человек. На мероприятиии было приготовлено для дегустации 25 кг фондю (из сыра с голубой плесенью, с паприкой, шафраном, кориандром).
Статистика реализация следующая: твердые сыры (Пармезан, Грю ( Грюер), Раклетти, авторские марки и др.) – 170 кг.; полутвердые сыры (Маасдам, Чеддер, козий сыр, Пармезе Кантри, Вильно, Качотта и др.) – 270 кг.; полумягкие сыры (авторские: Черный мрамор, Ягодная поляна, с маслинами, с томатами и базиликом, халлуми) - 170 кг.; выдержанные (авторские: Кофейный гурман, козий и т.д.) – 120 кг.; с плесенью: (авторские: Шанхайский, Трюфель, Туманное утро, Сумасшедшая луна, Лютик, Голубой деликатес, Пестрые облака, Старый сон, Вонючий дьявол, Камамбер, Бри и др.) – 190 кг.; кавказские и домашние (Сулугуни, Адыгейский, брынза) – 350 кг.; мягкие сыры (Рикотта, Филадельфия, Моцарелла, и др) – 150 кг.
В целом было продано практически 1 420 кг. сыра, и еще 150 кг. – посетители бесплатно попробовали в рамках презентаций и дегустаций, сообщил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.
Мероприятие получило огромный и позитивный отклик.Фестиваль сыра может стать регулярным и фирменным мероприятием Подмосковья.
